PDBマーケティング株式会社

‥‥◇◆　目次　◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
01:本日のコラム……………『 食品の「見える化」 』／川田　智子
02:ニュースリリース
03:イベント開催のお知らせ
04:その他のお知らせ

‥‥‥‥◇◆ PDBマーケティングからのお知らせ ◆◇‥‥‥‥‥‥‥‥

夏季休暇中の営業及びカスタマーサポート対応についてのご案内

▼2010年8月12日（木）　～　2010年8月15日（日）
弊社夏季休暇のため、 カスタマーサポート対応を休業いたします。

詳しくは、こちらをご覧下さい。
⇒  URL：http://release.vfactory.jp/info/20100812/

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01　┃　本日のコラム －『 食品の「見える化」 』－
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┃  川田　智子
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おはようございます。
バックオフィス担当の川田です。

先日、東京の奥地にゴルフの練習に行ったときのこと。
（ゴルフに関しては、本当に、日々精進の身です。。。。本当に。。。。）

車で走っていると、
いたるところに産地直売所が乱立していました。

道の駅のような形式になっていたり、
小さなお店の前だったり、
畑の横にトラックを置き、ダンボールに値段を書いたその横で。など。

たまに見ると、非常に購入意欲を掻き立てられますね。。。

よく「産地直送！」といって、
駅前で路上販売されているのを見かけますが、

産地と食べる場所が近づけば近づくほど
「新鮮」＝「おいしい」という方程式は自然に成り立ちます。

と思ったらこんなお店を見つけました。

“地産地消（その土地のものをその土地で消費する行為）”ならぬ、

「店産店消」のお店。

たとえば、

▼サブウェイ
丸の内店では、野菜を育てているのを見ながら、実際に食事をすることが可能です。
こんなイメージです↓
http://www.p-db.com/cst-0000767-12/0010464/

▼株式会社ジャックポットプランニングが運営する　ピッツェリア　ラ・ベファーナ汐留
こちらでも同様に店産店消で、隣の工場で栽培した野菜を食べることができます。
http://www.p-db.com/cst-0000767-12/0010467/

※ちなみに、植物工場は、
農林水産省から産地収益力向上支援事業として支援金がだされるなど、
国から積極的な支援がされる事業として注目が集まっています。

http://www.p-db.com/cst-0000767-12/0010465/
（農林水産省HPへリンク）

食の安全を話す際によく言われる「トレーサビリティ」は
「物品の流通経路を生産段階から最終消費段階、
或いは廃棄段階まで追跡が可能な状態」をいい、
食品の安全を守るため運用されているシステム。

近年ではミートホープ社で話題になった牛肉偽装事件も
トレーサビリティの結果、
その偽装が発覚したとも言われています。

安全な食品が購入できる→消費者意欲の向上という流れで
マーケティング活動の一部としてもその役割を担っています。

「店産店消」のお店は、
先ほどの定義からいえば

生産段階→お店の隣で栽培

最終消費段階→お店で食事

となり、要件を網羅。

かつ、栽培の様子を全て見せることで
マーケティングとしても、非常に話題性にとんだものといえます。

多くの野菜や果物の「産地直送」

が

「隣からお届け！」

になる日も近いのかも知れません。

このような「全て見える化」するサービスが成功し、
他の企業が参入してくるのか、一消費者として非常に楽しみです。

最後になりますが、最近ではぐるなびが
生産者からお店を選べるサービス「ぐるなび　こだわりの食材」を開始。

http://www.p-db.com/cst-0000767-12/0010468/

外食される際は、「顔の見える食品」を選ぶか
「栽培状況が見える食品を選ぶか」ぜひ選んでみてください（笑）

それでは、本日もよろしくお願いいたします。

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・氏名：川田　智子（かわだ・ともこ）25歳　tomoko-kawada@p-db-m.com
・出身：東京都板橋区
・出身高校／大学：東京都立文京高校／法政大学社会学部
・役職：サポートデスク・経理・総務
・最近気になるお店：
よくレストラン雑誌に掲載されている
六本木農園（　http://www.p-db.com/cst-0000767-12/0010466/ ）などは
顔が見えるおいしい食材×こせがれたちの熱意が
繁盛につながっているのではないでしょうか。
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